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Il Sant (šŸ§±Prodotto)

Il Sant IGT Valcamonica Passito

Nome: Il Sant
Nazione:
Italia ITA/EU
Altitudine:
321 s.l.m.
Uvaggio:
Manzoni Bianco 100 %
Categoria:
Vini Passiti
Organizzazione:
Consorzio Tutela I.G.T. Valle Camonica
Premi

Descrizione

Caratterizzato da una piacevole dolcezza e dagli aromi diĀ frutta candita e Zafferano, frutti tropicali, agrumi, leggere note di vaniglia e spezie dolci, ā€œIl Santā€ ĆØ dotato di una buona freschezza e sapiditĆ  che gli conferisce unā€™ottima bevibilitĆ  non risultando per nulla stucchevole. Il vino nasce da uve 100% Incrocio Manzoni fatte appassire in fruttaio per circa due mesi. Il mosto ĆØ poi vinificato e affinato in barrique per un anno e imbottigliato circa sei mesi prima della vendita. La produzione di uva ĆØ di circa 60 quintali/ettaro, la resa dellā€™uva in vino del 20%.Ā Vino da meditazione, puĆ² essere abbinato a formaggi di capra anche erborinati e alla piccola pasticceria. Grado alcolico: 14,0%