Nome: Dèss Brut Naturale Metodo Classico
Nazione: Italia ITA/EU
Altitudine: 321 s.l.m.
Uvaggio: Chardonnay 85% Manzoni Bianco15%
Categoria: Spumanti
Organizzazione: Consorzio Tutela I.G.T. Valle Camonica
Premi
Descrizione
Il nome Dèss indica il substrato di calcare bianco che caratterizza la zona ai piedi della Concarena dove vengono coltivate le uve Chardonnay e Manzoni Bianco utilizzate per questo vino. Si presenta nel bicchiere con un accattivante colore giallo dai riflessi verdi brillanti, accompagnato da un Perlage fine e persistente. Il profumo si rivela fragrante, con sentori di frutta e fiori bianchi e note lievemente agrumate. L’ingresso in bocca è fresco e verticale, nel finale è evidente una gradevole venatura sapida. Ideale come aperitivo e in abbinamento con pesci, crostacei, carni bianche e formaggi. Grado alcolico: 12,5%
