Nome: Golardo
Nazione: Italiana
Altitudine: 250 s.l.m.
Uvaggio: Trebbiano 100%
Categoria: Vini Bianchi
Organizzazione:
Premi
Descrizione
Denominazione: Vino bianco Vitigno: Trebbiano 100%
Zona di produzione: Piamborno (Bs), in Valle Camonica. Terrazzamenti interamente lavorati a mano collocati sul versante montuoso che sovrasta l’abitato, in destra orografica del fiume Oglio.
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: tardiva, con cassette alimentari, dopo un’’accurata selezione delle uve; tempestivo trasporto in cantina.
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata.
Affinamento: in botti di acciaio inox e successiva maturazione in bottiglia.
Titolo alcoolimetrico: 12,5%vol.
Caratteristiche: colore giallo paglierino con riflessi dorati. Gusto armonico con sentori fruttati, che sprigiona in bocca freschezza e fragranza aromatica.
Abbinamenti: Versatile. Ideale accompagnato da primi piatti, pietanze delicate, portate di pesce, formaggi freschi, carni bianche, pizza. Ottimo anche per aperitivi.
Consumo: per apprezzarne al meglio le caratteristiche si consiglia di consumarlo giovane.
Temperatura ideale: 14-16°.