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Nome: Istituto Statale D’Istruzione Secondario Superiore Gaetano Cantoni
Fondazione: 1925 
Posizione: Viale Merisio Michelangelo, 17/C, 24047 Treviglio, Bergamo, Lombardia, Italia, Europa ITA/EU
Genere: Agrario
Sito web: https://agrariacantoni.edu.it

Corsi

• l Diplomato in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria:
  • ha competenze nel campo dell’organizzazione e della gestione delle attività produttive,
    trasformative e valorizzative del settore, con attenzione alla qualità dei prodotti e al rispetto
    dell’ambiente;
  • interviene, altresì, in aspetti relativi alla gestione del territorio, con specifico riguardo agli
    equilibri ambientali e a quelli idrogeologici e paesaggistici.
    In particolare, è in grado di:
  • collaborare alla realizzazione di processi produttivi ecosostenibili, vegetali e animali, applicando
    i risultati delle ricerche più avanzate;
  • controllare la qualità delle produzioni sotto il profilo fisico-chimico, igienico e organolettico;
  • individuare esigenze locali per il miglioramento dell’ambiente mediante controlli con opportuni
    indicatori e intervenire nella protezione dei suoli e delle strutture paesaggistiche, a sostegno
    degli insediamenti e della vita rurale;
  • intervenire nel settore della trasformazione dei prodotti attivando processi tecnologici e
    biotecnologici per ottenere qualità ed economicità dei risultati e gestire, inoltre, il corretto
    smaltimento e riutilizzazione dei reflui e dei residui;
  • controllare con i metodi contabili ed economici le predette attività, redigendo documenti
    contabili, preventivi e consuntivi, rilevando indici di efficienza ed emettendo giudizi di
    convenienza;
  • esprimere giudizi di valore su beni, diritti e servizi;
  • effettuare operazioni catastali di rilievo e di conservazione; interpretare carte tematiche e
    collaborare in attività di gestione del territorio;
  • rilevare condizioni di disagio ambientale e progettare interventi a protezione delle zone di
    rischio;
  • collaborare nella gestione delle attività di promozione e commercializzazione dei prodotti agrari
    e agroindustriali;
  • collaborare nella pianificazione delle attività aziendali facilitando riscontri di trasparenza e
    tracciabilità.
• Nell’indirizzo sono previste le articolazioni “Produzioni e trasformazioni”, “Gestione dell’ambiente e
  del territorio” e “Viticoltura ed enologia”.
  • Nell’articolazione “Produzioni e trasformazioni” vengono approfondite le problematiche collegate
    all’organizzazione delle produzioni animali e vegetali, alle trasformazioni e alla commercializzazione
    dei relativi prodotti, all’utilizzazione delle biotecnologie.
  • Nell’articolazione “Gestione dell’ambiente e del territorio” vengono approfondite le
    problematiche della conservazione e tutela del patrimonio ambientale, le tematiche collegate alle
    operazioni di estimo e al genio rurale.
  • Nell’articolazione “Viticoltura ed enologia” vengono approfondite le problematiche collegate
    all’organizzazione specifica delle produzioni vitivinicole, alle trasformazioni e commercializzazione
    dei relativi prodotti, all’utilizzazione delle biotecnologie.
    A conclusione del percorso quinquennale, il diplomato nell’indirizzo Agraria, Agroalimentare e
    Agroindustria consegue i risultati di apprendimento di seguito specificati in termini di competenze:
    • Identificare e descrivere le caratteristiche significative dei contesti ambientali.
    • Organizzare attività produttive ecocompatibili.
    • Gestire attività produttive e trasformative, valorizzando gli aspetti qualitativi dei prodotti e
      assicurando tracciabilità e sicurezza.
    • Rilevare contabilmente i capitali aziendali e la loro variazione nel corso degli esercizi
      produttivi; riscontrare i risultati attraverso bilanci aziendali e indici di efficienza.
    • Elaborare stime di valore, relazioni di analisi costi-benefici e di valutazione di impatto
      ambientale.
    • Interpretare e applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali, relative alle attività
      agricole integrate.
    • Intervenire nel rilievo topografico e nelle interpretazioni dei documenti riguardanti le situazioni
      ambientali e territoriali.
    • Realizzare attività promozionali per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari collegati alle
      caratteristiche territoriali, nonché della qualità dell’ambiente.
      In relazione a ciascuna delle articolazioni le competenze di cui sopra sono sviluppate
      coerentemente con la peculiarità del percorso di riferimento.

Insegnanti

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• prof.ssa Cinzia Pepe: c.pepe@agrariacantoni.edu.it
• prof.ssa Rosa Iannibelli: r.iannibelli@agrariacantoni.edu.it

Orari

• Lunedì: Mattina dalle 8:00 Alle 10:00 / Pomeriggio Chiuso
• Martedì: Mattina dalle 8:00 Alle 10:00 / Pomeriggio Chiusolle 18:00
• Mercoledì: Mattina dalle 8:00 Alle 10:00 / Pomeriggio Chiuso
• Giovedì: Mattina dalle 8:00 Alle 10:00 / Pomeriggio Chiuso
• Venerdì: Mattina dalle 8:00 Alle 10:00 / Pomeriggio Chiuso
• Sabato: Mattina dalle 8:00 Alle 10:00 / Pomeriggio Chiuso
• Domenica: Chiuso

Event

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